一、冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀
冷鏈物流行業(yè)是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的,是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。目前,我國(guó)冷鏈物流已經(jīng)形成了較為成熟的產(chǎn)業(yè)鏈,上游包括冷鏈設(shè)施設(shè)備的建設(shè)與生產(chǎn)制造,中游包括冷鏈運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等物流的運(yùn)營(yíng),下游是冷鏈的應(yīng)用領(lǐng)域,包括農(nóng)產(chǎn)品、醫(yī)藥、電商及化工等領(lǐng)域。
二、發(fā)展困境
2.1 冷鏈物流成本高
目前,我國(guó)冷鏈物流成本在總成本中的比重達(dá)在70%左右,其中運(yùn)輸成本和倉(cāng)儲(chǔ)成本所占比重最大,企業(yè)最終利潤(rùn)率僅在8%左右,當(dāng)冷庫(kù)面積100%利用時(shí),利潤(rùn)率可以勉強(qiáng)達(dá)到20%。從冷鏈物流各環(huán)節(jié)分析,冷鏈流通率低、損耗高是成本居高不下的重要原因
2.2 冷鏈物流資源分散
目前,由于冷鏈物流企業(yè)市場(chǎng)集中度較低,缺乏龍頭企業(yè)對(duì)行業(yè)資源的整合,冷鏈資源分散,無(wú)法形成規(guī)模效應(yīng)進(jìn)行優(yōu)化配置。在普通運(yùn)輸行業(yè),物流信息平臺(tái)資源較多,物流資源利用率相對(duì)較高,而冷鏈相關(guān)信息資源較少,難以集約化運(yùn)作。
2.3 冷鏈標(biāo)準(zhǔn)化程度低
冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)是行業(yè)健康發(fā)展的重要保障。據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)冷鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)超過(guò)200項(xiàng),但所有這些標(biāo)準(zhǔn)都是推薦性標(biāo)準(zhǔn)。近幾年,中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈委根據(jù)行業(yè)需要也制定了若干項(xiàng)冷鏈國(guó)家和行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),如《冷鏈物流分類與基本要求》《食品冷鏈物流追溯管理要求》等,并進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)試點(diǎn)和宣貫工作,但是由于冷鏈標(biāo)準(zhǔn)缺乏監(jiān)管,企業(yè)執(zhí)行力度差,部分企業(yè)打著全程冷鏈的旗號(hào),卻經(jīng)營(yíng)著間歇性供冷,以此“降低”冷鏈物流成本。
三、發(fā)展前景
冷鏈物流產(chǎn)業(yè)是物流體系中的高附加值產(chǎn)業(yè),是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的必然產(chǎn)物,是關(guān)乎人民生產(chǎn)生活和食品安全的重要產(chǎn)業(yè),在國(guó)家政策和市場(chǎng)需求的雙輪驅(qū)動(dòng)下,冷鏈物流產(chǎn)業(yè)將持續(xù)增長(zhǎng),發(fā)展前景十分良好。
|